La sera ci viene fame perché aumenta l’ormone che stimola l’appetito

Alla sera è dura rinunciare a un boccone di più, fermarsi prima del bis di quel piatto che ci piace tanto o resistere a un cioccolatino di fronte alla televisione. C’entra il fatto che la maggior parte di noi soltanto a cena riesce a sedersi a tavola con tranquillità e un po’ di tempo a disposizione, ma ora si è scoperto che il poco controllabile appetito serale dipende, almeno in parte, da come cambiano nell’arco della giornata le concentrazioni degli ormoni che segnalano fame e sazietà.

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